gilberto bonani mercoledì, 20 marzo 2013
E’ giunta alla diciannovesima edizione la rassegna gastronomica “A tavola con la Fata delle Dolomiti” (iniziata il 17 e che si concluderà il 22 marzo) che allieterà il palato dei golosi. Paolo Donei, chef stellato del ristorante Malga Panna, Michelangelo Croce, del Tyrol, Riccardo Schacher e Massimo Sommariva, del Foresta, e di Sergio e Martino [...]
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gilberto bonani giovedì, 6 settembre 2012
L’associazione “Ristora Moena” presenta anche quest’anno “Sapori d’Autunno”, una proposta eno-gastronomica che si caratterizza per una sapiente combinazione di profumi, aromi e colori che ricalcano il carattere dell’autunno in montagna. Tutte le sere, dal 9 al 16 settembre, nei quattro ristoranti aderenti residenti e turisti potranno apprezzare menù di chiara derivazione ladina, abbinati a vini [...]
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gilberto bonani lunedì, 30 aprile 2012
Giovedì 3 maggio al Mondadori Multicenter in Piazza Duomo a Milano, è di scena Peter Brunel, il giovane chef stellato di Soraga, che oggi vive con la famiglia a Pietramurata. Brunel, carriera folgorante da consulente per ristoranti d’alto livello e aziende prestigiose è a suo agio anche davanti alle telecamere specie dopo l’esperienza a “La [...]
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gilberto bonani martedì, 27 marzo 2012
Fino al 30 marzo i ristoranti Malga Panna, Fuciade, Tyrol e Foresta solleticheranno i palati dei buongustai con menu particolari legati all’iniziativa “A tavola con la Fata delle Dolomiti”. Sarà possibile scegliere tra piatti tradizionali e piatti inediti creati dalla fantasia e la creatività degli chef che operano nelle cucine dei quattro ristoranti. Si inizia [...]
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gilberto bonani venerdì, 19 marzo 2010
Cambia nome ma non la sostanza la rassegna culinaria promossa dai ristoranti Malga Panna, Fuciade, Tyrol e Foresta di Moena tra il 21 e il 26 di marzo. Dopo anni di ospitalità sotto la sigla di “A cena con Re Laurino” la qualità dei sapori proposta dagli chef Paolo Donei, Martino e Sergio Rossi, Michelangelo [...]
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gilberto bonani lunedì, 14 settembre 2009
E’ un appuntamento con la buona cucina, ma anche con la fortuna. Il consorzio Ristora Moena propone fino la 20 settembre il tradizionale incontro con i “Sapori d’autunno”, un sapiente mix di profumi, aromi e colori che espimono fedelmente il carattere dell’autunno in montagna. La novità di quest’anno è che tra tutti coloro che parteciperanno [...]
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gilberto bonani venerdì, 23 gennaio 2009
Dal 25 al 31 gennaio appuntamento con la buona cucina al ristorante Tyrol .Come ogni anno lo chef trasforma la sua cucina in un’officina del gusto. «Amo ricercare vecchie ricette della mia valle – spiega Michelangelo Croce – e tra i piatti del passato c’è anche la zuppa di vino, una specie di ricostituente del [...]
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